毎日の生活の中で再発見   HN ヒロピー


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コンフィチュール

最近コンフィチュールって言葉よく耳にします。
ちょっと調べますと
フランス語で”砂糖煮”、日本でいうところの”ジャム”のこと。



我が家では昨年マダム絹さんから頂いたブドウをジャムにして美味しかったので
イチゴやリンゴなどのジャムにもチャレンジしてます。
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                              これはピオーネを煮たものです。
                              随分煮たのですが
                              いつもより果汁が多いし 大きな実は
                              潰れずそのままの状態で仕上がりました














        シフォンケーキに添えてみたり

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        ヨーグルトにいれてみたり
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コンフィチュールぽくいただいてます~
(大きな違いあります?)





   これはグレープフルーツ8個とキュウーイ15個を砂糖漬けしたものです。
   
   グレープフルーツを1房づつむくのは結構肩こるんじゃないかとおもいます、、、
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食後にはカスピ海ヨーグルトにこのフルーツを混ぜて食べるのがマイブーム!
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色々な食べ方ありますが やはり手作りってのは味がありますね!
旦那様ご苦労様です。
肩凝らさせて~(>0<)       ただ美味しく頂いてる妻より~ホホ

  
                                 
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by booskun111 | 2006-09-25 00:28 | 日記